INRAE BIA recrute un(e) Ingénieur(e) de Recherche en spectrométrie de masse structurale, appliquée aux protéines de l'aliment. Le poste sera basé à Nantes, sur la plateforme BIBS de l’unité de recherche BIA (INRAE UR 1268).
Candidatures avant le 19-mars-2026
Profil complet et modalités de candidature :
https://jobs.inrae.fr/concours/concours-externes-ingenieurs-cadres-techniciens-h-f/ir26-transform-2
Les activités du poste, en bref :
|
« Vous assurez la conception et le déploiement de stratégies analytiques innovantes basées sur la spectrométrie de masse pour caractériser les changements structuraux des protéines de l'aliment. Les changements visés sont ceux de la structure primaire des protéines (…), mais également les évolutions des structures 2D et 3D (…). Le projet envisage une combinaison originale d'approches, capables de renseigner sur les structures 1D, 2D ou 3D des protéines. Dans ce cadre, vous contribuerez à explorer des méthodes :
(…) Un premier défi sera de déployer les approches analytiques citées sur des systèmes complexes comme les aliments, matrices alimentaires, fluides ou tissus biologiques. (…) Un second défi portera sur le traitement des données, dans le but d'intégrer et fusionner les informations apportées à différents niveaux de structure (1D, 2D, 3D). (…) La spectrométrie de masse sera au cœur des stratégies analytiques envisagées. » |
Contacts :
helene.rogniaux[at]inrae.fr; sophie.le-gall[at]inrae.fr; david.ropartz[at]inrae.fr
